Mother's Day Memories

Je croquer la pomme de rasage peau entre mes dents et jus acidulé de sortie des souvenirs savoureux avec sa nourriture. La farine et l'eau ont été mitigés et tant le rouleau à pâtisserie et de toile de pâtisserie retirés de leur lieu de stockage. Une fois par an-je effectuer ce rituel, qui ramène des souvenirs d'autrefois.

Ma mère et j'ai aimé faire cuire ensemble. Tartes, gâteaux, biscuits de toutes formes et dimensions qui ont été stockés dans des boîtes pour les dons à des amis et voisins à Noël. Mais ce que j'aimais faire cuire le meilleur était Apple Dumplings.

D'abord elle a épluché les pommes. En tenant le couteau à éplucher au sommet de la pomme, elle avait commencer à couper entre la peau et la pomme. C'était un jeu pour voir si elle pouvait Éplucher la pomme avec un seul cercle parfait de la peau à long pomme. Nous aimerions tant rire si elle a réussi ou si elle se brisait, comme je prochaines sauté tout ce qui avait été coupé dans ma bouche, mâchant comme un morceau de spaghetti. Mon travail était la préparation du sucre et de cannelle combinaison qui comblerait les pomme évidée, pendant que maman peler les peaux. Alors qu'il était temps de rouler la pâte. Pâte individuelles Mom's enveloppement dans chaque pomme est parfaitement formé et roulé de manière uniforme. Mine tend à diviser et d'être déséquilibré. Peu importe. Nous avons chacun enveloppé nos pommes et les a placés dans le plat en verre pour la cuisson avec une noix de beurre sur le dessus de chaque boulette. La dernière étape a été le mélange de sucre et de sirop sucré à la cannelle que lorsque versé autour des quenelles de pommes individu faisait ressembler petits canards dans un étang. Nous aimerions pop le moule dans le four et je ramasse les restes de morceaux de pâte et le mélange de sucre à la cannelle, rendant les chips de cannelle que nous allions faire cuire les boulettes après. Puis on nettoyer ensemble dans la cuisine, le lavage et le séchage des bols et un rouleau à pâtisserie avant de se préparer pour fixer le dîner.

C'est ce que je me souviens que je peler les pommes, étaler la pâte et préparer mon pan de boulettes de pommes aujourd'hui en l'honneur des fois nous avons passé ensemble, mère et fille. C'est la façon dont je célèbre la Journée de chaque mère. Elle est décédée alors que j'avais seulement 25 ans et si j'avais grandi et me suis marié ici là, je n'étais pas prêt à dire au revoir. Quand je suis dans la cuisson de la cuisine, comme je suis ici aujourd'hui, je peux encore se sentir près de moi. C'est quand je me sens très proche de la revoir.

Donc, aujourd'hui, je célèbre comme je le cuire au four. Je me souviens du don de l'amour et la chaleur qui vient du partage des tâches simples. Je pop les boulettes fini dans le four, tout en sachant que, bientôt, un arôme doux remplira la cuisine. Un autre rappel, elle aussi, souffle à travers ma vie de façon invisible, et est encore avec moi.

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«Les mères sont les philosophes les plus instinctives."

~ Harriet Beecher Stowe (1811-1896)

Stowe est surtout connu pour le mélodramatique et sentimental "Uncle Tom's Cabin", écrit un roman anti-esclavagiste en 1851. Ce travail, qui a fait Stowe célèbre du jour au lendemain, l'intensification du Nord et du Sud antagonisme dans la pré-période de la guerre civile, faisant d'elle une figure détestée dans le Sud et le chouchou des abolitionnistes anglais.