Day Memories Mère

Je croque la peau de la pomme de rasage entre mes dents et de jus de tarte communiqué souvenirs savoureux avec sa nourriture. La farine et l'eau ont été mitigés et tant le rouleau à pâtisserie et un chiffon retirés de leur lieu de stockage. Une fois par an je effectuer ce rituel, qui ramène des souvenirs d'il ya longtemps.

Ma mère et moi avons adoré faire cuire ensemble. Tartes, gâteaux, biscuits de toutes formes et dimensions qui ont été stockés dans des boîtes pour cadeaux à des amis et des voisins à Noël. Mais ce que j'aimais faire cuire le meilleur a été Apple Dumplings.

D'abord, elle épluchait les pommes. En tenant le couteau d'office au sommet de la pomme, elle avait commencer à couper entre la peau et la pomme. C'était un jeu pour voir si elle pouvait Peler la pomme entière avec un cercle parfait long de peau de la pomme. Nous aimerions tant rire si elle a réussi ou si il le rompit, comme je l'ai sauté prochain tout ce qui avait été coupé dans ma bouche, mâchant comme un morceau de spaghetti. Mon travail consistait à préparer le sucre et la cannelle combinaison qui comblerait les pommes évidées pendant que maman peler la peau. Alors qu'il était temps de rouler la pâte. pâte individuelles maman emballage de chaque pomme a été parfaitement formé et roulé de manière uniforme. Mine tendance à diviser et d'être déséquilibré. Peu importe. Nous avons chacun enveloppé nos pommes et les placer dans le plat en verre pour la cuisson avec une noix de beurre sur le dessus de chaque boulette. La dernière étape a été le mélange de sucre et de sirop de cannelle sucrée que quand on le verse dans les boulettes de pommes individuelles faisaient ressembler canetons dans un étang. Nous aimerions pop la casserole dans le four et je ramasse les restes de morceaux de pâte et le mélange de sucre à la cannelle, ce qui rend les chips de cannelle que nous avions cuire après les boulettes. Alors que nous avions nettoyer la cuisine ensemble, le lavage et le séchage des bols et le rouleau avant de se préparer pour fixer le dîner.

C'est ce que je me souviens que je Peler les pommes, étalez la pâte et préparer des boulettes de pâte pan mon Apple aujourd'hui en l'honneur des temps que nous passions ensemble, mère et fille. Il est comment je célébrer la Journée de chaque mère. Elle est décédée quand j'avais 25 ans et alors que j'étais adulte et se marie moi d'ici là, je n'étais pas prêt à dire au revoir. Quand je suis dans le plat de cuisine, que je suis ici aujourd'hui, je peux encore se sentir près de moi. Il est quand je me sens plus proche de la très à son nouveau.

Alors aujourd'hui, je célèbre comme je cuisson. Je me souviens du don de l'amour et la chaleur qui vient du partage des tâches simples. Je finis la pop boulettes dans le four, en sachant que bientôt un doux parfum remplira la cuisine. Un autre rappel, elle aussi, bouffées par ma vie de façon invisible, et est encore avec moi.

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«Les mères sont les philosophes les plus instinctive."

~ Stowe Harriet Beecher (1811-1896)

Stowe est surtout connu pour le mélodramatique et sentimental "Uncle Tom's Cabin", un roman anti-esclavagiste écrite en 1851. Ce travail, qui fait Stowe célèbre du jour au lendemain, l'intensification de l'antagonisme Nord et du Sud à l'ère pré-guerre civile, faisant d'elle une figure haïe dans le Sud et le chouchou des abolitionnistes anglais.